La Crète
C'est ici que tout commence...
© Unsplash/Joshua Kettle
La Crète
Cest ici que
tout commence
La Crète est à l’origine de deux mondes. Le monde des dieux, pour commencer. Zeus est né sur la plus grande des îles grecques. Il ne l’a quittée que pour délivrer ses frères et sœurs des entrailles de leur père et prendre ainsi le pouvoir sur la Terre. Le monde des hommes, ensuite. Enfin, d’une partie des hommes... Premier grand peuple insulaire, les Minoens, en maîtrisant l’architecture et l’écriture, en développant l’agriculture, l’administration, le commerce et les arts, ont jeté les bases de la civilisation occidentale, il y a cinq mille ans de ça. Mais si « l’île des dieux », comme on la surnomme, a inventé l’Histoire, elle a laissé le soin à d’autres de l’écrire. Au fil des siècles, elle a ainsi vécu à l'ombre des principales puissances méditerranéennes : Rome, Byzance, Venise, l’Empire ottoman. Toutes ont laissé ici quelques traces de leur domination ; aucune n’a réussi à marquer l’île de son empreinte. Même la Grèce qui l’a annexée en 1913. Elle n’a jamais été la mère patrie des îliens ; une sœur, à la limite. La Crète est crétoise, voilà tout. Une terre libre, simple, vraie, attachée à sa vie rurale comme à ses traditions. Il en est une qui fait tout particulièrement le bonheur de ses visiteurs : la philoxenia. En grec ancien, philo signifie « aimer » tandis que xenos désignent les étrangers. Aimer les étrangers : un mantra profondément ancré dans l’ADN insulaire.
AU SOMMAIRE
Les quatre fantastiques
Héraklion, La Canée, Réthymnon et Agios Nikolaos : il vous faut absolument inscrire tout ou partie de ce quatuor citadin à votre roadbook. Et là, nul besoin d’être télépathe pour entendre ce que vous pensez de notre conseil : « si c’est pour courir les villes, à quoi bon aller dans une île ? ». Nous ne saurions vous donner tort. À une exception près : la Crète, évidemment !
La Crète,
une île mythique
Qui ne s'est jamais passionné pour les aventures extraconjugales de Zeus, les inventions de Dédale, le fil d'Ariane et le Labyrinthe du Minotaure ? Des classiques de la mythologie grecque qui ont la Crète pour toile de fond.
Lassithi break
L’âme de la Crète vous est servie sur un plateau : celui du Lassithi. Perchée à plus de 800 mètres d’altitude, entourée de hautes montagnes, cette vaste plaine est tout à la fois le berceau de Zeus, un haut lieu de l’histoire insulaire, le garde-manger de l’île et l’une de ses contrées les plus authentiques. Excusez du peu !
La randonnée
de Samaria, vivre
« à pleines gorges »
Les gorges de Samaria comptent parmi les plus longues d'Europe. Et parmi les plus spectaculaires, également ! La découverte de leurs canyons étroits, de leurs falaises abruptes, hautes de plusieurs centaines de mètres, et de leur nature préservée vous vaudra peut-être quelques courbatures, le soir venu. Mais elle vous laissera surtout de superbes souvenirs, votre vie entière.
La tsikoudiá,
le verre de l'amitié
Impossible de lui échapper ! En Crète, où que vous alliez, on vous offre toujours un petit verre de tsikoudiá, la version locale du raki grec. On le boit toujours volontiers, sans se soucier de l’heure, de sa soif et même de ses arômes, juste parce que cette eau-de-vie issue du raisin a un goût exquis, sans égal : celui de l’amitié et du partage. Un spiritueux qui titre à 40° d’alcool et à 100° d’humanité !
Saveurs :
un déjeuner
plus que parfait
Vous connaissez sa réputation : la cuisine crétoise est excellente pour la santé. Bonne nouvelle : elle est aussi... excellente ! Pas de fioritures, beaucoup de nature : elle vous régale de recettes ancestrales qui vous transforment un terroir pas bien riche en assiettes généreuses.
Régime crétois :
la santé à
pleine bouche
Quand l'appétit va, tout va ! Cette maxime n'a jamais été aussi pertinente qu'en Crète où chaque repas fait mieux que de vous nourrir : il vous soigne ! Par un heureux concours de circonstances, chaque produit du terroir insulaire contribue en effet à une meilleure santé. Une panacée nutritionnelle que l'on résume depuis plus de cinquante ans d'une célèbre formule : le « régime crétois ».
Elbe, où, quand, comment ?
C'est décidé ? Vous partez pour l'île d'Elbe ? Quelle bonne idée ! Nul besoin d'une boule de cristal pour deviner ce qui vous attend là-bas : le plus doux des séjours. Du moins, si vous ne partez pas à l'aventure ! Alors, comme tout bon capitaine, avant de lever l'ancre, tracez votre route, étudiez la météo et préparez au mieux votre voyage.
La Crète,
une île mythique
Qui ne s'est jamais passionné pour les aventures extraconjugales de Zeus, les inventions de Dédale, le fil d'Ariane et le Labyrinthe du Minotaure ? Des classiques de la mythologie grecque qui ont la Crète pour toile de fond.
Lassithi break
L’âme de la Crète vous est servie sur un plateau : celui du Lassithi. Perchée à plus de 800 mètres d’altitude, entourée de hautes montagnes, cette vaste plaine constellée de moulins est tout à la fois le berceau de Zeus, un haut lieu de l’histoire insulaire, le garde-manger de l’île et l’une de ses contrées les plus authentiques. Excusez du peu !
La tsikoudiá, le verre de l'amitié
Impossible de lui échapper ! En Crète, où que vous alliez, on vous offre toujours un petit verre de tsikoudiá, la version locale du raki grec. On le boit toujours volontiers, sans se soucier de l’heure, de sa soif et même de ses arômes, juste parce que cette eau-de-vie issue du raisin a un goût exquis, sans égal : celui de l’amitié et du partage. Un spiritueux qui titre à 40° d’alcool et à 100° d’humanité !
Régime crétois :
la santé à
pleine bouche
Quand l'appétit va, tout va ! Cette maxime n'a jamais été aussi pertinente qu'en Crète où chaque repas fait mieux que de vous nourrir : il vous soigne ! Par un heureux concours de circonstances, chaque produit du terroir insulaire contribue en effet à une meilleure santé. Une panacée nutritionnelle que l'on résume depuis plus de cinquante ans d'une célèbre formule : le « régime crétois ».
La Crète est à l’origine de deux mondes. Le monde des dieux, pour commencer. Zeus est né sur la plus grande des îles grecques. Il ne l’a quittée que pour délivrer ses frères et sœurs des entrailles de leur père et prendre ainsi le pouvoir sur la Terre. Le monde des hommes, ensuite. Enfin, d’une partie des hommes... Premier grand peuple insulaire, les Minoens, en maîtrisant l’architecture et l’écriture, en développant l’agriculture, l’administration, le commerce et les arts, ont jeté les bases de la civilisation occidentale, il y a cinq mille ans de ça. Mais si « l’île des dieux », comme on la surnomme, a inventé l’Histoire, elle a laissé à d'autres le soin de l’écrire. Au fil des siècles, elle a ainsi vécu à l'ombre des principales puissances méditerranéennes : Rome, Byzance, Venise, l’Empire ottoman. Toutes ont laissé ici quelques traces de leur domination ; aucune n’a réussi à marquer l’île de son empreinte. Même la Grèce qui l’a annexée en 1913. Elle n’a jamais été la mère patrie des îliens ; une sœur, à la limite. La Crète est crétoise, voilà tout. Une terre libre, simple, vraie, attachée à sa vie rurale comme à ses traditions. Il en est une qui fait tout particulièrement le bonheur de ses visiteurs : la philoxenia. En grec ancien, philo signifie « aimer » tandis que xenos désignent les étrangers. Aimer les étrangers : un mantra profondément ancré dans l’ADN insulaire.
Les quatre fantastiques
Héraklion, La Canée, Réthymnon et Agios Nikolaos : il vous faut absolument inscrire tout ou partie de ce quatuor citadin à votre roadbook. Et là, nul besoin d’être télépathe pour entendre ce que vous pensez de notre conseil : « si c’est pour courir les villes, à quoi bon aller dans une île ? ». Nous ne saurions vous donner tort. À une exception près : la Crète, évidemment !
La randonnée de Samaria,
vivre « à pleines gorges »
Les gorges de Samaria comptent parmi les plus longues d'Europe. Et parmi les plus spectaculaires, également ! La découverte de leurs canyons étroits, de leurs falaises abruptes, hautes de plusieurs centaines de mètres, et de leur nature préservée vous vaudra peut-être quelques courbatures, le soir venu. Mais elle vous laissera surtout de superbes souvenirs, votre vie entière.
Un déjeuner plus que parfait
Vous connaissez sa réputation : la cuisine crétoise est excellente pour la santé. Bonne nouvelle : elle est aussi... excellente ! Pas de fioritures, beaucoup de nature : elle vous régale de recettes ancestrales qui vous transforment un terroir pas bien riche en assiettes généreuses.
La Crète, où,
quand et comment ?
C'est décidé ? Vous partez pour l'île d'Elbe ? Quelle bonne idée ! Nul besoin d'une boule de cristal pour deviner ce qui vous attend là-bas : le plus doux des séjours. Du moins, si vous ne partez pas à l'aventure ! Alors, comme tout bon capitaine, avant de lever l'ancre, tracez votre route, étudiez la météo et préparez au mieux votre voyage.